Нитраты и свекольный сок: один из самых изученных эргогенных инструментов в беге
Нитраты из свёклы снижают кислородную стоимость бега на 2–3% — это один из немногих эргогенных инструментов с чётким механизмом и воспроизводимым эффектом. Разбираю, как работает путь NO₃⁻ → оксид азота, кому помогает больше всего, и почему антибактериальный ополаскиватель для рта убивает весь эффект.
Читать статью →